一杯の日本酒から、広がる世界へ
Concept こだわり
弘前で醸した一杯を、
東京で。
六根神楽坂は、青森県弘前市の純米蔵、
株式会社松緑酒造が醸す「六根」を中心に、
季節の日本酒と料理をお楽しみいただける日本酒バーです。
蔵から届く季節の日本酒と、青森の食材を生かした料理。
その土地の風土や季節を感じながら、一杯一杯をゆっくり味わっていただきたいと考えています。
木の温もりに包まれた店内で、お一人でも、大切な方とご一緒でも。
一杯の日本酒の向こうには、その土地の水や米、気候、そして蔵の技が息づいています。
六根神楽坂は、日本酒を通して津軽へとつながる、東京の小さな蔵の入口です。
日本全国の日本酒50種以上
こだわりのお酒
青森の自酒を中心に
全国から厳選した日本酒を
季節ごとに入れ替えて取り揃えております。
料理との相性も考えながら
その日おすすめの一杯をご提案いたします。
こだわりの料理
六根 SAKE BARのメニューは
日本酒との相性を第一に考え
青森をはじめとする地域食材や発酵文化をベースにしながら
既存の郷土料理や定番メニューを
現代的な酒肴として再構築しました。
こだわりの空間
こだわりの空間
店内は木材を基調とした落ち着いた空間で統一。
和の趣を大切にしながらも、現代的な洗練さを感じられます。
装飾は必要最小限に抑えられ、日本酒と料理を主役に据えた空間づくり
ねぷたの灯が心を癒してくれます。
カウンター
立ち飲み
半個室
